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さいたま市発祥のさつまいも「紅赤」【相続スタッフコラム】

朝晩の風は冷たく、木々の葉も色づき始め辺りはすっかり秋めいてきました。

 

秋といえば焼き芋の美味しい季節。皆さん、さいたま市が発祥の「紅赤」をご存知ですか?

紅赤とは明治時代にさいたま市浦和区で発見されたさつまいも。

周りは色鮮やかな紅色、中は美しい黄色で、非常に甘く食感も良いのです。

その美しさ、美味しさから別名「さつまいもの女王」とも呼ばれています。

 

このさいたま市が誇る紅赤120周年を祝うイベントが11月26日に浦和で開催されます。

焼き芋はもちろん紅赤を使ったお菓子やパンも販売されますよ。

紅赤ベーグルに紅赤芋ようかん、紅赤どら焼き。どれもこれも美味しそう。

食欲の秋!ぜひ味わってみたいですね。

 

 

http://www.city.saitama.jp/004/001/002/005/urawa/p060537.html

 

 

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